아주 먼 바다에서 밤마다 달빛을 따라 헤엄치던 연어가 제주의 작은 물가 애월(涯月)에 닿았습니다. 식탁에 둘러앉아 옛날이야기를 나누던 가족들의 따뜻한 온기에 이끌려 연어는 매일 저녁 같은 물가를 찾아왔습니다.
2018년 제주 애월 유수암리에서 시작된 애월연어는 ‘도전하는 청년들에게 든든한 일터를 만들어주자’는 따뜻한 소명으로 출발했습니다. 시간이 흘러 아이가 어른이 되어 다시 자녀와 함께 찾는 곳, 세대와 세대의 이야기가 이어지는 제주의 정직한 식탁입니다.